Tantenettie, bij mij hier uit de wijk, keuze genoeg!
# Plukk.... homemade rendang ketjap met basmati rijst en boontjes op het programma, klinkt lekker maar herken alleen de woorden ketjap (zit in een fles) rijst (lekkel van lassie) en boontjes... Dus, graag het recept aub!
500 gram runderlappen
2 grote uien, fijngesneden
4 el olie
1 tl gemalen koriander (ketoembar)
1 tl gemalen komijn (djinten)
1 tl gemberpoeder (djahé)
1 teentje knoflook, geperst
1 blikje tomatenpuree (70 g)
4 el ketjap manis
1 el azijn
Fruit de ui in de olie. Vlees erbij en bruin rondom aanbakken. Doe de ketoembar, djinten, djahé en knoflook erbij, en daarna de tomatenpuree, ketjap en azijn erdoor. Een paar minuutjes laten meebakken. Schenk er dan zoveel water bij dat het vlees onder staat en breng het aan de kook. Een uurtje of 3 laten pruttelen op een laag vuurtje, af en toe checken of er nog water bij moet.
Als je van pittig houdt, zoals ik, kan er nog een beetje sambal bij. Ik eet dit dus met sperzieboontjes, die gaan gewoon het laatste kwartiertje erbij in de pan, en met basmatirijst.
En natuurlijk is dit het lekkerst als je het een dag later pas eet.
Ik wist niet dat dat de bedoeling was..... maar mijn receptje is niet zo calorierijk hoor.
Als je magere runderlappen gebruikt en niet teveel rijst, valt het echt reuze mee.
Heb bij de afvaltoppers nog een 'light' receptje geplaatst.
Nou kijk, het heet het IkStopRestaurant en dan is het natuurlijk wel heel gezond en stimulerend om de wat minder vette recepten hier neer te zetten. Maar ik vind vette aanvullingen zoals slagroom waar de kat op af komt, (die we wel kunnen gebruiken in het restaurant) én een Rendang recept waar ik vroeger echt helemaal gek op was, maar wat inderdaad wel heel calorierijk is volgens mij, ik vind dat dus ook allemaal helemaal niet erg. Er zijn toch ook oliebollen uitgeserveerd? z116
Maar ik zie het eigenlijk zo:je hebt pappers,dat zijn mensen die van sauzen houden én een kuiltje jus in de aardappelpuree én een lepeltje slagroom bij de gebakken aardappelen en je hebt knagers[/] dat zijn zij die houden van gezonde knisperige frisse groenten en knapperige en gezonde lekkere salades met een lichte dressing.
Ikzelf hoor bij de laatste soort :ww sinds vandaag
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem op 03/01/2012 - 09:53
Lid sinds 06 jun 2011
Vanavond staat er homemade rendang ketjap met basmati rijst en boontjes op het programma. Heeft gisteravond al een uurtje of 3 staan pruttelen :grin:
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem op 03/01/2012 - 10:20
Lid sinds 01 mrt 2008
ik ga dat recept van Neef eens uitproberen, maar waar haal ik toch die kat vandaan c3
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem op 03/01/2012 - 11:35
Lid sinds 30 jan 2010
Tantenettie, bij mij hier uit de wijk, keuze genoeg!
# Plukk.... homemade rendang ketjap met basmati rijst en boontjes op het programma, klinkt lekker maar herken alleen de woorden ketjap (zit in een fles) rijst (lekkel van lassie) en boontjes... Dus, graag het recept aub!
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem op 03/01/2012 - 11:43
Lid sinds 06 jun 2011
Oke dan, komt ie, is voor 4 personen:
500 gram runderlappen
2 grote uien, fijngesneden
4 el olie
1 tl gemalen koriander (ketoembar)
1 tl gemalen komijn (djinten)
1 tl gemberpoeder (djahé)
1 teentje knoflook, geperst
1 blikje tomatenpuree (70 g)
4 el ketjap manis
1 el azijn
Fruit de ui in de olie. Vlees erbij en bruin rondom aanbakken. Doe de ketoembar, djinten, djahé en knoflook erbij, en daarna de tomatenpuree, ketjap en azijn erdoor. Een paar minuutjes laten meebakken. Schenk er dan zoveel water bij dat het vlees onder staat en breng het aan de kook. Een uurtje of 3 laten pruttelen op een laag vuurtje, af en toe checken of er nog water bij moet.
Als je van pittig houdt, zoals ik, kan er nog een beetje sambal bij. Ik eet dit dus met sperzieboontjes, die gaan gewoon het laatste kwartiertje erbij in de pan, en met basmatirijst.
En natuurlijk is dit het lekkerst als je het een dag later pas eet.
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem (niet gecontroleerd) op 03/01/2012 - 16:17
Lid sinds
Bedankt voor het recept! Ik ga het eens proberen. Het lijkt mij heerlijk.
Eet smakelijk.
d5
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem op 04/01/2012 - 10:52
Lid sinds 02 nov 2011
Huh :geek: was het niet dfe bedoeling dat het magere receptjes zouden zijn ? Klinkt allemaal heerlijk maar wel calorierijk :NNN :NNN
Of gewoon alles wat lekker en eetbaar is en heb ik het gewoon verkeerd begrepen..... :grin:
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem op 04/01/2012 - 11:08
Lid sinds 06 jun 2011
Hoi Chanel,
Ik wist niet dat dat de bedoeling was..... maar mijn receptje is niet zo calorierijk hoor.
Als je magere runderlappen gebruikt en niet teveel rijst, valt het echt reuze mee.
Heb bij de afvaltoppers nog een 'light' receptje geplaatst.
Groetjes Miranda
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem op 04/01/2012 - 11:45
Lid sinds 02 nov 2011
Houden we het hier toch gewoon op lekkere receptjes ? z116
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem op 04/01/2012 - 11:48
Lid sinds 06 jun 2011
Lekker én mager kan natuurlijk ook :-)
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem op 04/01/2012 - 12:02
Lid sinds 08 jun 2008
Nou kijk, het heet het IkStopRestaurant en dan is het natuurlijk wel heel gezond en stimulerend om de wat minder vette recepten hier neer te zetten. Maar ik vind vette aanvullingen zoals slagroom waar de kat op af komt, (die we wel kunnen gebruiken in het restaurant) én een Rendang recept waar ik vroeger echt helemaal gek op was, maar wat inderdaad wel heel calorierijk is volgens mij, ik vind dat dus ook allemaal helemaal niet erg. Er zijn toch ook oliebollen uitgeserveerd? z116
Maar ik zie het eigenlijk zo:je hebt pappers,dat zijn mensen die van sauzen houden én een kuiltje jus in de aardappelpuree én een lepeltje slagroom bij de gebakken aardappelen en je hebt knagers[/] dat zijn zij die houden van gezonde knisperige frisse groenten en knapperige en gezonde lekkere salades met een lichte dressing.
Ikzelf hoor bij de laatste soort :ww sinds vandaag
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem op 04/01/2012 - 12:07
Lid sinds 29 feb 2008
De slagroom is niet voor de poes.
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem op 04/01/2012 - 12:20
Lid sinds 08 jun 2008
:mrgreen: Voor Tantenettie toch?
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem op 04/01/2012 - 12:34
Lid sinds 06 jun 2011
Hmmm dan ben ik een papper én een knager :grin:
Ik lust namelijk alles!
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem op 04/01/2012 - 23:12
Lid sinds 29 feb 2008
z142
Wat zou ik zijn?
Re: Ikstop restaurant
Geplaatst door Anoniem op 05/01/2012 - 22:46
Lid sinds 08 jun 2008
Je bent een liefhebber van vette sauzen hetgeen wijst op de afwezigheid van een dominant knaaggen. sunn11
Reactie toevoegen